Рецепт Торт Прага Едим Дома

Рецепт торта Прага – это отличный способ порадовать себя и близких вкуснейшим десертом. Торт Прага - изысканное сочетание нежного бисквитного коржа, шоколадного крема и ароматного шоколадного ганаша.

Для приготовления торта Прага нам потребуются:

4 яйца
150 г сахара
125 г муки
25 г какао-порошка
200 мл сливок
200 г шоколада
50 г сливочного масла
50 г сахарной пудры

Для начала приготовим бисквитный корж. Разбейте яйца в миску, добавьте сахар и взбейте до образования пышной массы. Постепенно добавьте просеянную муку и какао-порошок, аккуратно перемешивая тесто. Вылейте тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки. Затем поставьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут, или до готовности. Выпекаемый бисквитный корж остудите и разрежьте его на две части горизонтально.

Теперь приступим к приготовлению крема. Растопите шоколад на водяной бане. В отдельной миске взбейте сливки до образования пышной консистенции. Постепенно добавьте сахарную пудру, а затем постепенно вливайте растопленный шоколад, продолжая взбивать. Крем готов.

Соберите торт, намазывая каждый бисквитный корж шоколадным кремом и собирая слои один на другой. Последний слой бисквитного коржа помажьте сверху и по бокам торта. При желании, украсьте торт шоколадными крошками, орехами или фруктами.

Торт Прага готов! Дайте ему немного отдохнуть в холодильнике, чтобы крем хорошо пропитался. Приятного аппетита!

Торт \