Рецепт Скандинавского Торта С Лососем

Скандинавский торт с лососем - это изысканное блюдо из северного региона, сочетающее мягкую текстуру и богатый вкус свежего лосося. В этом рецепте мы используем нежное тесто, слои сливочного сыра и свежего лосося, а также дополняем его свежими овощами и соусами.

Для начала приготовим тесто. Смешаем муку, соль и холодное масло в миске. Разотрем их пальцами до образования крупных крошек. Затем добавим холодную воду и быстро замесим гладкое тесто. Сформируем из него шар, завернем в пленку и поставим в холодильник на 30 минут.

Пока тесто остывает, приготовим начинку. Смешаем сливочный сыр с измельченными зеленью и специями. Посолим и поперчим по вкусу. Полосками нарежем свежий лосось и огурцы.

Разогреем духовку до 180 градусов. Раскатаем охлажденное тесто на листе пергамента, чтобы оно занимало всю поверхность. Перфорируем его вилкой и выпекаем в предварительно нагретой духовке около 15 минут, пока красиво не зарумянится. Остудим тесто.

На охлажденное тесто выложим равномерный слой начинки из сливочного сыра. Покроем его полосками свежего лосося и огурцов. Поставим торт в холодильник на несколько часов.

При подаче нарежем торт на порционные кусочки и подадим с соусом на выбор. Готовый скандинавский торт с лососем можно украсить свежими зеленью и ломтиками лимона. Приятного аппетита!

ВСТРЕЧАЮ ГОСТЕЙ: как накрыть стол для друзей быстро, просто и вкусно