РЕЦЕПТ ШВЕЙЦАРСКОЙ МЕРЕНГИ ДЛЯ ОФОРМЛЕНИЯ ТОРТА

Швейцарская меренга является отличным способом украшения торта своими ручками. Этот воздушный и нежный меренговый крем добавит элегантность и роскошь вашему десерту. Вот простой рецепт швейцарской меренги для оформления торта:

Ингредиенты:

• 4 белка
• 1 чашка сахара
• 1/4 чашки воды
• 1/4 чайной ложки сливочного экстракта

Инструкции:

1. Взбейте белки в большой металлической или стеклянной чаше до появления пузырьков.
2. В маленькой кастрюле смешайте сахар и воду. Нагрейте на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится.
3. При помощи питьевой термометра доведите сироп до температуры 120 градусов Цельсия. Если у вас нет термометра, сироп должен приобрести консистенцию толстой пены и образовывать стойкие пики при отрыве венчика.
4. Медленно влейте горячий сироп взбитым белкам, продолжая взбивать на средней скорости в течение 8-10 минут, пока смесь не остынет и станет густой и глянцевой.
5. Добавьте сливочный экстракт и продолжайте взбивать еще несколько минут, чтобы хорошо смешать.

Теперь ваша швейцарская меренга готова! Вы можете использовать ее для украшения торта, при помощи кондитерского мешка и насадки, создавая красивые узоры и декоративные элементы. Уверены, что ваш торт будет выглядеть великолепно!

ИДЕАЛЬНОЕ БЕЗЕ/ Швейцарская МЕРЕНГА/ Очень ПОДРОБНО

Швейцарская Меренга Подробный Рецепт

Разноцветное безе на швейцарской меренге. Идеальный десерт и украшение для тортов, пирожных, куличей

идеальное 🍭 БЕЗЕ 🍭без трещин! Ручным миксером! Все нюансы! 100% получается! Быстро и Просто

Итальянская МЕРЕНГА ☆ Бюджетное ВЫРАВНИВАНИЕ для торта

МИНИМУМ ПРОДУКТОВ и ВРЕМЕНИ! НЕВЕРОЯТНАЯ ВКУСНЯШКА за 30 минут Печенье - Кулинарим с Таней

Безе ШВЕЙЦАРСКАЯ МЕРЕНГА – простой и вкусный рецепт! 🧁 Почему течет безе? ✨ Легко приготовить дома

Белковый крем для тортов \

Безе которое всегда получается! 🍭🍭🍭 Вы удивитесь, как это просто!

Швейцарская меренга ( English Subtitles ) - Я - ТОРТодел!