КАК СДЕЛАТЬ ЗАВАРНОЙ КРЕМ ИЗ СЛИВОК 20 ПРОЦЕНТОВ ДЛЯ ТОРТА

Заварной крем из сливок 20 процентов – отличный выбор для украшения торта. Чтобы приготовить этот воздушный и нежный крем, вам потребуются следующие ингредиенты:

- 500 мл сливок 20 процентов;

- 4 яичных желтка;

- 100 г сахара;

- 40 г муки;

- 1 ванильный стручок.

Для начала разделите ванильный стручок пополам и выньте семена с одной половины. Затем в сотейник сливки и семена ванили положите на маленький огонь и нагревайте до кипения.

В отдельной миске взбейте желтки со сахаром, пока не получится однородная масса. Затем добавьте муку и перемешайте до тех пор, пока смесь не станет гладкой.

Когда сливки доведутся до кипения, влейте небольшое количество ванильных сливок в желтковую смесь, постоянно помешивая. Это поможет разогреть желтки, не свернув их.

Затем добавьте желтковую смесь в сотейник с остальными сливками и продолжайте помешивать на среднем огне до загустения крема. Это займет около 5-7 минут.

Когда крем загустеет, снимите его с огня и охладите до комнатной температуры. Затем перелейте заварной крем в чистую емкость и закройте пленкой, прижав к крему.

Дайте крему полностью остыть в холодильнике – это займет около 1-2 часов.

Теперь ваш заварной крем из сливок 20 процентов готов к использованию. Он идеально подойдет для наполнения тортов и украшения выпечки.

Сливочный Крем Дипломат / Пломбир для торта или эклеров // Pastry cream Diplomat for Cake

НИКТО НЕ ВЕРИТ, что все ТАК просто! ТРИ ЛУЧШИХ КРЕМА для ТОРТА! Белковый, сливочный, творожный

Осло перед Рождеством 🎄🇳🇴

ЗАВАРНОЙ КРЕМ НА СЛИВКАХ! Самый лучший крем для ТОРТОВ и ПИРОЖНЫХ - Irina Belaja

Եթեր՝ Ջրային Խոզի ամիսը՝ դեպքեր և կանխատեսումներ, ինչպես հաջողության հասնել ճգնաժամի ժամանակ

На охоте отдохнул, а теперь дома нужно поработать

Сливочный заварной Крем Пломбир - Авторский рецепт канала Рецепты Бабушки Эммы

Как приготовить ЗАВАРНОЙ КРЕМ для ТОРТА. Получится у ВСЕХ 100%. Как приготовить заварной крем

Заварной крем на сливках. Рецепт