КАК СДЕЛАТЬ ГАНАШ ДЛЯ ТОРТА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ВИДЕО

Ганаш — это вкус терпкого шоколада в сочетании с нежной сливочной текстурой. Этот крем идеально подходит для тортов и десертов, придающих им богатый шоколадный вкус. Вам потребуется всего несколько ингредиентов и несколько простых шагов, чтобы приготовить ганаш в домашних условиях.

Вот пошаговый рецепт для приготовления ганаша:

Шаг 1: Ингредиенты.

Для приготовления ганаша вам понадобится:

- 200 грамм высококачественного темного шоколада

- 200 мл сливок (жирностью не менее 33%)

- 2 столовые ложки сливочного масла

- 1 чайная ложка ванильного экстракта (по желанию)

- Щепотка соли

Шаг 2: Подготовка шоколада.

Разломайте шоколад на мелкие кусочки и поместите его в теплоустойчивую чашу или миску.

Шаг 3: Приготовление сливочной смеси.

В кастрюле среднего размера нагрейте сливки до состояния кипения, но не доводите до кипения.

Шаг 4: Смешивание ингредиентов.

Перелейте нагретые сливки на мелкие кусочки шоколада. Перемешивайте, пока шоколад полностью не растворится.

Шаг 5: Добавление сливочного масла.

Вмешайте в ганаш сливочное масло и ванильный экстракт (если используете), продолжайте перемешивать до получения однородной консистенции.

Шаг 6: Доведение до готовности.

Добавьте щепотку соли и продолжайте перемешивать ганаш до тех пор, пока он не станет гладким, блестящим и немного густым.

Готовый ганаш можно использовать сразу или оставить на несколько часов при комнатной температуре для застывания.

Наслаждайтесь приготовлением удивительно вкусного ганаша для ваших тортов и десертов в домашних условиях. Приятного аппетита!

Для более подробной и наглядной инструкции, посмотрите видео ниже:

Ганаш на СЛИВКАХ ✿ Все ПРОПОРЦИИ ✿ Для НАЧИНКИ ✿ Для ВЫРАВНИВАНИЯ ✿ для МАКАРОНС ✿ для КАПКЕЙКОВ

Ганаш. Лучший рецепт для покрытия торта. Рецепт / Ganache. The best recipe - Я - ТОРТодел!

ВЫРАВНИВАНИЕ БЕЗ ВЫРАВНИВАНИЯ⁉️ НОВЫЙ СПОСОБ ВЫРАВНИВАНИЯ ТОРТА

Потрясающе вкусный крем для прослойки любого торта. Простой рецепт крема со вкусом мороженого 😋

Рецепт - Простой шоколадный крем Ганаш от otortah.ru

ЛУЧШИЙ КРЕМ для украшения и выравнивания тортов БЕЛОСНЕЖНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ ГАНАШ Люда Изи Кук торты

ГАНАШ на БЕЛОМ шоколаде ☆ ВСЕ СЕКРЕТЫ!