КАК СДЕЛАТЬ ЗЕФИРКИ ДЛЯ УКРАШЕНИЯ ТОРТА

Зефирки - это прекрасное украшение для тортов, добавляющее нежность и воздушность. Для приготовления зефирок вам понадобятся следующие ингредиенты: сахар, желатин, вода, сок лимона, ароматизаторы по вкусу, пищевая краситель.

1. В маленькой емкости разведите 50 г желатина в 150 мл воды, дайте ему набухнуть.

2. В большой кастрюле смешайте 400 г сахара с 200 мл воды. Поставьте на слабый огонь и нагревайте до полного растворения сахара.

3. Когда сахар полностью растворится, добавьте набухший желатин и перемешивайте до его полного расплавления.

4. Уберите кастрюлю с огня и охладите сироп до комнатной температуры.

5. Добавьте в сироп несколько капель сока лимона, а также ароматизаторы и пищевой краситель по вашему выбору. Хорошо перемешайте.

6. Приготовьте прямоугольную форму, выстланную бумагой для выпечки. Необходимо, чтобы форма была примерно 3 см глубиной.

7. Влейте сироп в форму и оставьте зефирки на 6-8 часов при комнатной температуре для полного застывания.

8. Когда зефирки полностью застынут, аккуратно выньте их из формы и нарежьте на маленькие кусочки.

Теперь вашими готовыми зефирками можно украшать торт. Приятного аппетита!

TOP❗ 7 САМЫХ ОСНОВНЫХ БОЛЬШИХ кондитерских НАСАДОК! Способы окрашивания крема! Белковый крем!

идеальное 🍭 БЕЗЕ 🍭без трещин! Ручным миксером! Все нюансы! 100% получается! Быстро и Просто

ФРАНЦУЗСКАЯ МЕРЕНГА ✨ Все секреты 100% успеха! Просто и вкусно! Рецепт в домашних условиях

Заварной ЗЕФИР для цветов. Получается ВСЕГДА. Рецепт.

Безе ШВЕЙЦАРСКАЯ МЕРЕНГА – простой и вкусный рецепт! 🧁 Почему течет безе? ✨ Легко приготовить дома

Меренговый корж или безе (подробный рецепт) - Meringue - Բեզե

🍭Делаем зефир на палочках-украшения для всех видов десертов/We make marshmallows on sticks 🍥

Безе которое всегда получается! 🍭🍭🍭 Вы удивитесь, как это просто!

Безе. Все секреты и гарантированный 100% результат!