Как Приготовить Малиновый Курд Для Торта

Малиновый курд - это варенье из малины, которое может использоваться как начинка для тортов, пирожных или других десертов. Этот сладкий и ароматный крем добавляет особый вкус и яркий цвет вашим десертам.

Для приготовления малинового курда вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 300 г свежих или замороженных малин

- 150 г сахара

- 2 яйца

- 50 г сливочного масла

Приступим к приготовлению:

1. Малины промойте и измельчите в блендере или протрите через сито, чтобы удалить косточки и получить гладкую массу.

2. В миске смешайте малиновую массу с сахаром и яйцами.

3. Поставьте миску на водяную баню и, постоянно помешивая, нагревайте смесь до загустения. Обратите внимание, что курд должен стать гуще при остывании.

4. Когда смесь загустеет, снимите миску с водяной бани, добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте.

5. Дайте курду остыть при комнатной температуре, затем храните его в холодильнике до использования. Он должен стать плотным и кремообразным.

Теперь вы готовы использовать малиновый курд для торта. Нанесите его между коржами или используйте в качестве начинки для кексов или пирожных. Вы также можете украсить десерт свежими ягодами малины или шоколадной глазурью.

Приятного аппетита!

МАЛИНОВЫЙ КУРД - яркая ароматная начинка