РЕЦЕПТ КЛУБНИЧНОГО КОНФИ ДЛЯ ТОРТА С АГАР АГАРОМ

Клубничный конфи – это отличное дополнение к тортам и другим сладким десертам. Он придает яркий вкус клубнике и создает прекрасный конраст с другими слоями торта. В этом рецепте мы будем использовать агар-агар, натуральное растительное желатиновое вещество.

Ингредиенты:

• 300 г свежих клубничных ягод
• 100 г сахара
• 2 столовых ложки сока лимона
• 10 г агар-агара
• 300 мл воды

Инструкции:

1. Переберите и промойте клубнику. Отрежьте ножками и нарежьте ягоды на кусочки.
2. Смешайте клубнику, сахар и лимонный сок в кастрюле и нагрейте на среднем огне, помешивая, пока сахар полностью не растворится и клубника не станет мягкой.
3. Взбейте смесь блендером или перекладите ее в кухонный комбайн и измельчите до получения однородной текстуры.
4. В отдельной миске размешайте агар-агар в воде и оставьте на 5 минут, чтобы агар-агар набух и стал гелеобразной массой.
5. Передайте агар-агар в кастрюлю с клубникой и нагрейте смесь на среднем огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока агар-агар полностью не растворится. Это займет около 5 минут.
6. Полученную массу аккуратно вылейте в форму для торта и разровняйте поверхность.
7. Охладите торт в холодильнике в течение нескольких часов, чтобы конфи застыло и стало упругим.
8. Клубничный конфи готов к использованию в вашем торте! Наслаждайтесь ярким и ароматным десертом.

Попробуйте этот рецепт клубничного конфи и порадуйте себя и своих близких вкуснейшими тортами и десертами!

Прослойка для торта за 10 минут на АГАР-АГАРЕ. Клубничное конфи. БЕЗ желатина! БЕЗ холодильника!

ТОРТ \

Ягодная начинка для торта ӏ Конфи для торта

Торт «КЛУБНИЧНЫЙ МАРМЕЛАД» Тающий во рту ТОРТ с клубничной прослойкой на агар-агаре ТОРТ С КЛУБНИКОЙ

Густой ДЖЕМ за ТРИ МИНУТЫ ☆ Три РЕЦЕПТА

СЛИВОЧНАЯ ПРОСЛОЙКА \

Конфи из клубники.Потрясающая начинка в торт за пять минут!