КАК СДЕЛАТЬ ПЕНКУ ДЛЯ ТОРТА

Пенка для торта - невероятно воздушный и мягкий элемент, который добавляет особое очарование и легкость к вашему десерту. Для приготовления пенки вам понадобятся:

- 4 яичных белка;

- 200 грамм сахара;

- 100 мл воды;

- 10 грамм желатина;

- ароматизатор по вашему выбору.

Вот как приготовить пенку для торта:

1. Желатин замачиваем в холодной воде на протяжении 5-7 минут, чтобы он набух. Затем в маленьком кастрюльке разогреваем желатин на слабом огне, постоянно помешивая, чтобы он полностью растворился. Оставляем желатин остывать.

2. В другой кастрюле смешиваем сахар и воду, и нагреваем на среднем огне до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Когда сахарный сироп нагреется до 110 градусов Цельсия, начинаем готовить яичные белки.

3. Взбейте белки в плотной пену, постепенно добавляя нагретый сахарный сироп без останавливания взбивания. Продолжайте взбивать до тех пор, пока смесь не остынет и станет густой и пушистой.

4. Теперь аккуратно добавьте растворенный желатин в смесь яичных белков и аккуратно перемешайте, чтобы все компоненты хорошо соединились. Помимо этого, вы можете добавить ароматизатор по вашему выбору, чтобы придать пенке дополнительный вкус.

5. Готовую пенку выкладываем на торт или используем в качестве начинки для других сладостей. Позвольте ей остыть и затвердеть перед декорированием.

Теперь вы знаете, как сделать пенку для торта. Приятного аппетита!

ПОЛУЧАЕТСЯ ВСЕГДА! БЕЛКОВЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ для ЛЕНИВЫХ! Самый простой рецепт!

ТОРТ \

Как правильно взбивать яичные белки с сахаром.Смотрите Торт Павлова из взбитых белков! Внизу ссылка.

ТОРТ-ОСТРОВ Вила-Франка*ХИТ 2020*АЗОРСКИЕ ОСТРОВА/CAKE ISLAND Vila Franca *HIT 2020* AZOR ISLANDS

МАМА НАУЧИЛА! И ТОРТА НЕ НАДО! ЗА КОПЕЙКИ ДВА РАЗА КРУЧЕ!МАЛО КТО ЗНАЕТ ЧТО РЕЦЕПТ

НИКТО НЕ ВЕРИТ, что все ТАК просто! ТРИ ЛУЧШИХ КРЕМА для ТОРТА! Белковый, сливочный, творожный

Белковый крем приготовление.Крем из белков.Крем из белков и сахара.

Айсинг для пряников. Классический РЕЦЕПТ белковой глазури.

Базовый белковый заварной крем без проблем!,без термометра, простым миксером!Итальянская меренга

КАК ВЗБИТЬ СЛИВКИ 33% что делать, если СЛИВКИ НЕ ВЗБИВАЮТСЯ ☆ Крем из сливок для торта: рецепт